Biosca es autor de un extenso número de publicaciones, que en un tono ameno y práctico abordan las principales respuestas que tiene que dar un establecimiento enfocado al turismo y al ocio.
La jornada está organizada por la Antena Cameral de Sepúlveda y persigue analizar in situ la oferta hostelera y comercial de la comarca sepulvedana y proponer y adaptar las nuevas tendencias de turismo y comercio a los establecimientos de la zona.
El horario previsto es, de 9,45 a 14 horas, “Gestión eficaz de un destino turístico del siglo XXI”. La jornada continuará de 14,30 a 17 horas con “Factores del éxito del comercio en un destino turístico del siglo XXI”.
Fuente de la noticia: El Adelantado de Segovia, 28 de Mayo de 2009