Lunes, 17 Agosto 2026

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Este es el pueblo de Segovia donde mejor se come: por este motivo le llaman la Catedral del asado

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A solo 55 kilómetros de la capital segoviana y con menos de 1.000 habitantes es un referente para los amantes del mundo de la gastronomía.

La provincia de Segovia cuenta con 209 municipios y 17 entidades locales menores cuya riqueza artística y patrimonial se conjuga con la naturaleza. Si a estos dos ingredientes le añadimos su gastronomía, hace de esta zona de Castilla y León, una parada obligatoria.

Entre sus municipios no es sencillo elegir solo un pueblo, hay muchos. Por ejemplo, Riaza, Cuéllar, Pedraza o Turégano, ahora bien, si tenemos que elegir uno lo haremos con Sepúlveda.

La localidad, declarada conjunto histórico-artístico, está situada en el entorno del parque natural de las Hoces del Río Duratón y alberga el centro de interpretación de este. Así que además de deleitar a la barriga también lo podemos hacer con la vista.

Además, su ubicación la hacen perfecta para una parada desde cualquier dirección. Está a 55 kilómetros de Segovia capital, a 137 km de Burgos, a 119 km de Madrid (por la A-1) y a 115 km de Valladolid. Es decir, que en hora y media nos podemos plantar desde cualquier lugar. Y esto hay que aprovecharlo.