La Peña Taurina de Riaza ha organizado la V Cata de Vinos en colaboración con la enóloga riazana María Berzal.
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En total participaron más de 90 personas en el acto que contó con una charla y degustación de la Marca de Garantía Cochinillo de Segovia a cargo de Santiago Ayuso, veterinario y director técnico de Procose. Tras el coloquio todos los asistentes tuvieron la oportunidad de comprobar los parámetros de calidad y autenticidad del cochinillo.
Luego el sumiller sepulvedano Juan Antonio Herrero demostró su saber hacer durante la dirección de la cata en la que se probaron cinco tintos y un blanco verdejo. Este profesional acercó a los asistentes un poco más la cultura del vino. Además participaron los sumilleres segovianos Pablo Martín, Ángel García Cortes, José Luis Aragüe ‘Mazaca’ o Francisco Plaza, entre otros.
Este año las bodegas participantes aportaron vinos de gama alta, todos ellos de producciones muy limitadas, de la Ribera del Duero y Rueda.
Fuente de la noticia: El Adelantado de Segovia, 29 de Abril de 2009