El artista Leonardo Soto Calquín es el autor del diseño del cartel con que la Agrupación de Industriales Hosteleros de Segovia (AIHS) promocionará la XVIII Semana de Cocina Segoviana, que se celebrará entre los días 12 y 25 de abril.
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Leonardo Soto ha recibido el viernes en la sede de AIHS el premio de 600 euros con el que está dotado el concurso de manos del presidente de la Agrupación, Cándido López, y del gerente, Javier García.
Algunos de los conceptos presentes en la obra ganadora son patrimonio, abundancia, diversidad, ocio, restauración, diversión, tradición, modernidad y alegría.
Según ha explicado el diseñador premiado “la idea central consiste en hacer un paralelo entre la riqueza patrimonial de Segovia y su provincia con la riqueza de su cocina, a través de algunos de sus platos característicos con algunos de sus hitos patrimoniales, sugiriendo que ambos son parte de la misma identidad. Al degustar algunos de los platos de su cocina se está paseando por la cultura segoviana, llena de matices, donde tradición e innovación se conjugan para poner en la mesa los mejores productos de su tierra”.
La Semana de Cocina Segoviana es una de las citas gastronómicas y culinarias más importante de cuantas se organizan en la provincia. Su atractivo se extiende fuera de las fronteras provinciales y su repercusión consigue que durante cerca de dos semanas, Segovia sea centro de atención de los amantes de la buena cocina.
En la anterior edición, un total de 28 establecimientos de Segovia y provincia (El Espinar, La Granja, La Lastrilla, Marugán, Navafría, Ortigosa del Monte, Sotosalbos y Torrecaballeros) participaron en la iniciativa, ofreciendo menús especiales.
El programa de esta actividad con la que se trata de difundir y dar a conocer la cocina que actual, suele reunir sesiones de degustación y exhibición de platos y productos. Pero la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS) también aprovecha para rendir homenaje a empresarios del sector. Martín Antoranz (restaurante Zute el Mayor de Sepúlveda), Silvano Hernando (restaurante Maracaibo) y José Luis Guijarro (restaurante Narizotas) fueron distinguidos en 2009.
Fuente de la noticia: El Adelantado de Segovia, 17 de Enero de 2010