Para ello, la autora se basa esencialmente en fuentes documentales como textos legales, notariales, sermones o escritos literarios realizadas en la época. Asimismo, la escritora también tiene en cuenta fuentes iconográficas más cercanas a la mentalidad actual que se han usado esporádicamente y, en general, para ilustrar los datos hallados en los textos. Como colofón, esta publicación también propone una forma sencilla y razonable de montar mesas de banquetes medievales con elementos actuales, a la vez que aporta recetas de cocina de la época adaptadas a la terminología actual. El libro es una obra imprescindible en todos los hogares, sobre todo de los amantes de las tradiciones y costumbres de la Edad Media. Su autora es maestra y licenciada en Filosofía y Letras. Ha dedicado gran parte de su carrera profesional a la enseñanza y a la didáctica de las Ciencias Sociales en Aragón, donde ha desarrollado una intensa labora de formación del profesorado. Desde hace algunos años, sobre todo desde su jubilación, investiga sobre la importancia de la pintura gótica como fuente de documentación para la vida cotidiana de la Edad Media. Además, Antoranz es videpresidenta de «El camino jacobeo de Ebro en Aragón, también es miembro del consejo de Dirección de la Asociación para la Defensa del Patrimonio Aragonés y del Consejo Asesor del Museo de los Fueros, en Sepúlveda (Segovia).
Fuente de la noticia: La Opinión de Zamora, 6 de Febrero de 2011