Miércoles, 14 Octubre 2026

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¿Cocina segoviana?

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No salía de mi asombro mientras escuchaba el pregón que el conocido presentador de Telecinco, y al parecer, experto gastrónomo, José Ribagorda, leyó en el acto de presentación de la Semana de Cocina Segoviana. Ya de inicio vino a denominarle la 'cocina castellana y leonesa'. Bueno, me dije, será cosa de los nervios: mucho foco, mucha gente y el escenario a punto de sucumbir con la presencia de no menos de cuarenta tíos y dos féminas allí subidos.
Una vez el arranque, nos sale Ribagorda contando un viaje que hizo por Soria y Medinaceli para asegurar que eso sí que era comer. Nos quedamos asombrados, ¿será para darnos celos?, me pregunté; ¿o es que quiere rematar diciendo que aquello no era nada comparado con lo que aquí le esperaba? Pues no, va el hombre y lee seguidamente una nueva batallita en Covarrubias, de Burgos, pasándonos por las narices el buen vino de esa tierra. Bueno, ya es el momento de hablar de la cocina de aquí, pensé al verle que hacía una pausa, ahora será apoteósico, me dije... ¡pero nada!
 
Ahora lo que tocaba era el turno de Aranda de Duero y después el de... La joven que había a mi lado me miró perpleja no exenta de cierta guasa. «Pero de qué va este tío y encima contándonos sus flirteos amorosos». Hablaba ya Ribagorda a toda pastilla, acelerado, deseando terminar, como si se diera cuenta de que la cosa no iba bien a tenor de los murmullos que se oían por la sala. No sé si alguien le soltó una patadita pero al final citó algo de Sepúlveda. Eso fue todo.
 
Tras la metedura de gamba me contaba Pablo Martín Cantalejo que una vez que vino Cela a Segovia sacó del bolsillo unos papeles y leyó algo así como «esta bella ciudad de Medina del Campo», pero es que hay gente 'pa tó' y discursos que valen para cualquier sitio. Solo es preciso cambiar el nombre. Pues eso Ribagorda, para el próximo tacha con tipex lo de Medinaceli, Covarrubias, Aranda y aledaños y pon con letras grandes 'SEGOVIA'. Siempre y cuando que te enteres en donde te han encargado el pregón.
 
Fuente de la noticia: El Norte de Castilla, 20 de Febrero de 2011