El establecimiento hostelero de Sepúlveda ofrecerá los días 13, 14, 15, 20, 21 y 22 de noviembre una selección de tapas y raciones elaboradas con productos de temporada.
Con la llegada del otoño y la temporada de setas, Casa Paulino de Sepúlveda organiza unas Jornadas Micológicas en las que los hongos y boletus serán los grandes protagonistas de una propuesta gastronómica pensada para disfrutar de los sabores más característicos de esta época del año.
Las jornadas se celebrarán durante dos fines de semana consecutivos, los días 13, 14 y 15, y 20, 21 y 22 de noviembre, ofreciendo a vecinos y visitantes la oportunidad de degustar diferentes elaboraciones en las que las setas serán el ingrediente estrella.
La propuesta gastronómica incluye un croquetón de setas guisadas, que podrá degustarse como tapa por 3 euros; huevos rotos con boletus, por 16 euros la ración; revuelto de boletus y cecina, también por 16 euros; y una ración de croquetas de boletus, por 14 euros.
Con esta iniciativa, Casa Paulino se suma a la celebración de la temporada micológica, poniendo en valor uno de los productos más apreciados de la gastronomía otoñal y ofreciendo una nueva excusa para disfrutar de la buena mesa en Sepúlveda.
Desde el establecimiento animan a vecinos y visitantes a disfrutar de estas jornadas y recomiendan reservar mesa previamente en el teléfono 921 540 016 para no quedarse sin probar sus especialidades micológicas.